Sund Bananvaffel

Kan man virkelig få sunde vafler til morgenmad? JA! og det kan nemt blive en ny favorit - sunde bananvafler uden sukker eller smør og kun med 1 spsk mel. De er søde, svampede og luftige med mild smag af banan og kardemomme. Jeg spiste vaflen med lidt skyr, friske jordbær og blåbær, lidt ristede mandler og et drys lakrids pulver.
Jeg har før lavet bananpandekager, som minder lidt om denne vaffel, og de er også super lækre (find opskrift her).

Du kan oven i købet skifte hvedemel ud med boghvedemel, og så har du et stk glutenfri morgenvaffel.

Det eneste du skal bruge er 5-10 minutter af din tid, et vaffeljern og 3 ingredienser + evt. krydderi og så kan du toppe med din yndlingstopping - det er lidt som en luksus morgenmad.
Jeg vil ihvertfald klart anbefale dig at prøve dem - de smager fantastisk!

Sund Bananvaffel
         (1 stk)
1 moden banan
1 æg
1 stor spsk mel
0,5 tsk kardemomme
evt. lidt kokosolie (eller neutral olie)


Så nemt er det: 
Tænd for vaffeljernet. Mos bananen i en skål og pisk det sammen med æg, mel og kardemomme med en gaffel. Når vaffeljernet er varmt, kan du pensle det med en smule kokosolie. Bag derefter dejen som en normal vaffel.

Og så skal du ellers bare pynte med din yndlingstopping  (♥‿♥)

- Anna